典型 Typica 铁皮卡

罕见的100%阿拉比卡基因,最早传播种植,是波旁和其它咖啡品种的古老起源母种。

品种基因才是风味

咖啡界以往认为“产地即风味”,其实并不科学。咖啡栽培品种的遗传基因才是决定风味的核心因素,其次才是生长环境、生豆处理、烘焙、冲泡等。kona 蓝山咖啡都是铁皮卡typica.

100%阿拉比卡

起源传播品种

优质风味

风味优良的起源品种

Typica铁皮卡咖啡为什么稀少

不抗病虫害

咖啡也不可能有“既要又要还要”,铁皮卡咖啡对病虫害抵抗力差.

生长环境要求高

铁皮卡咖啡在高海拔才能获得更加品质,高山地区种植条件更艰难.

树形高大

铁皮卡树形高大,成年typica咖啡树可能有二三十米高,不利于采摘.

中国大陆咖啡之源

朱苦拉村铁皮卡波旁传承至今

殖民者早期传播种植的咖啡都是铁皮卡品种,以及早期的变种波旁;直到二十世纪中上期才开始育种研究,提升抗病虫害、增产、矮株等;绝大部分都混入了罗布斯塔的抗病基因,同时也降低了风味.

Since 1904

法国传教士田德能在朱苦拉村种植第一株铁皮卡咖啡.

纯正typica

一直种植铁皮卡和波旁咖啡,100%纯正阿拉比卡基因.

天然抗病虫害

朱苦拉村所在的干热河谷,光秃秃的山和极端环境隔绝病虫害.

昼夜温差大

最大28的昼夜温差,有利于植物糖分累积,让朱苦拉铁皮卡更香甜浓郁.

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